◆英国伝統の本場クロテッドクリームを再現 デヴォン州やコーンウォール州の、表面が”クラスト”という 固い層で覆われたものこそ本物、と認知されるクロテッドクリーム。 その本場の味と食感を、タカナシが忠実に再現しました。
◆北海道の厳選されたクリームのみを使用 タカナシのクリームといえば、やはり北海道。 このクロテッドクリームにおいても良質な 北海道クリームだけを使用し、その新鮮な乳風味と 食感を保つためチルド流通を行っています。
ボディ部分のねっとり感とクラスト層の食感のコントラスト、 濃厚な風味とさっぱりとした味わいの絶妙なバランスを是非 ご堪能ください。
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| ↑クラストと呼ばれる固い層で覆われています。 |
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| ↑クラスト層の下にねっとりとしたボディ部があります。 |
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↑スコーンにクロテッドクリームとジャムを乗せて。 スコーンにクロテッドクリームとベリー系のジャムをつけて食べるのが伝統的な英国スタイルですが、パンやパンケーキなどに添えて召し上がっていただくのもおすすめです! | |