◆英国伝統の本場クロテッドクリームを再現
デヴォン州やコーンウォール州の、表面が”クラスト”という
固い層で覆われたものこそ本物、と認知されるクロテッドクリーム。
その本場の味と食感を、タカナシが忠実に再現しました。
◆北海道の厳選されたクリームのみを使用
タカナシのクリームといえば、やはり北海道。
このクロテッドクリームにおいても良質な
北海道クリームだけを使用し、その新鮮な乳風味と
食感を保つためチルド流通を行っています。
ボディ部分のねっとり感とクラスト層の食感のコントラスト、
濃厚な風味とさっぱりとした味わいの絶妙なバランスを是非
ご堪能ください。
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| ↑クラストと呼ばれる固い層で覆われています。 |
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| ↑クラスト層の下にねっとりとしたボディ部があります。 |
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↑スコーンにクロテッドクリームとジャムを乗せて。
スコーンにクロテッドクリームとベリー系のジャムをつけて食べるのが伝統的な英国スタイルですが、パンやパンケーキなどに添えて召し上がっていただくのもおすすめです！ | |
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