パティシエ・シマ 伝統的なフランス菓子を、日本の人々や風土に合わせて最高の味に作り上げる島田シェフのお店
パティシエ・シマ 島田シェフの『ガレット・デ・ロワ』 9853_d


パティシエ・シマ 島田シェフの
『ガレット・デ・ロワ』 9853_d
島田 進シェフ

島田 進シェフ
販売価格 3,880 (税込・送料込)
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商品紹介
パティシエ・シマ ガレット・デ・ロワ
サクサクッ!これぞパイ、という重鎮の技光る逸品
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会長 島田シェフのガレット・デ・ロワ。
おいしい小麦と上質なバターを丁寧に何度もたたみ、手をかけてつくられるパイ生地は感動ものの食感。
軽やかで香ばしく、バターのふくよかな薫りが立ちのぼります。
中に詰められたクレームダマンドも風味豊かで、パイと一緒に口に入れたときの味わい深さは天下一品です。
特筆すべきは、その香ばしさにも一役買っている焼き目の美しさ。
模様にはそれぞれ意味があり、伝統として受け継がれています。
島田シェフのガレット・デ・ロワを通して、フランス文化をおいしく体験してみては?
クラブ・ドゥ・ラ・カレット・デ・ロワ会長であるパティシエ・シマ島田シェフが、ついに!オリジナルフェーヴを作られました。
パティシエ・シマのロゴがプリントされた、素敵なフェーヴです。

このフェーヴは、パティシエ・シマのガレット1台につき1個添付されます。

さらに、島田シェフにお願いして、タカナシミルクのオリジナルフェーヴも1個付けていただけることとなりました!

各ガレット・デ・ロワの中には、フェーヴのかわりにアーモンドを1粒
仕込んであります。アーモンドが当たった方へフェーヴと王冠を差し上げてくださいね。

<ご注意>
フェーヴは食べられません。間違えて噛んだり、飲み込まないようにご注意ください。また誤飲の危険性がありますので、小さいお子様の近くには置かないでください。
◆ガレット・デ・ロワについてのおはなし

フランスでは、クリスマスの時期からパン屋さんやケーキ屋さんに並びだすガレット・デ・ロワ。家族や職場の仲間や、友人たちで切り分けて食べながらキリストのエピファニー(公現)を祝う、新年には欠かせない伝統のお菓子です。

サクサクのパイ生地と、中に詰めこんだしっとりクレームダマンドという最高の組み合わせが作る、素朴で誰にも好まれる味わいはもちろんのこと、"パイの中にたった一粒仕込まれたフェーブを当てた人は王様!"という楽しいイベント性も人気。このごろは日本のケーキ屋さんでも、おいしそうな焼きたてガレット・デ・ロワを時々見かけるようになりました。

◆フェーヴについてのおはなし

ガレット・デ・ロワにこっそりと仕込まれるフェーヴは元々は乾燥させたソラマメでした。1874年、パリのあるお菓子屋さんが磁器の人形をソラマメの代わりに入れたところ好評となり、以来、フランスの文化をものするものや、キリスト教に関わるもの、お店のロゴ入りのもの、人気キャラクターのシリーズなど、さまざまなお店からたくさんのフェーヴが登場。実に細やかな細工のものも多く、いまや熱烈なコレクターがつく沸騰ぶりをみせるほどとなっています。
商品名 パティシエ・シマ島田シェフの『ガレット・デ・ロワ』
入数 1台
(フェーヴ2個、王冠1枚)
商品サイズ 直径18×高さ3(cm)
賞味期限 製造日より5日(常温)
原材料 こちらをご覧ください
配送方法 常温
  ●保存方法と開封後の取扱
  直射日光を避け冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。

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12月〜1月は、一年のうち最もお届け物の込み合う時期です。
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  お届け先様へご連絡をし、確認でき次第の発送となります。
 (お届け指定日をいただいても、確認できなければ商品の発送はいたしません)
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    1 〜 9999円 105円
 10000 〜 29999円 139円
 30000 〜 99999円 210円
 業者:ヤマト運輸

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