●おいしさの証、本物の「クリーム」色
タカナシの誇り、北海道クリームの色は純白ではありません。
少し黄色がかった「クリーム色」をしています。
これは牛たちが牧草をたっぷりと食べて育っているから。
北海道クリームの旨みのもとであり、クオリティの高さの
表われでもあるのです。

●北海道の大地と水と空気の恵み「北海道クリーム」
北海道道東地区を中心とした冷涼な自然環境を生かした草地型酪農では、
牧草が生い茂る広々とした大地で、牛たちはのんびりと草を食んだり、
うつらうつらと昼寝をしたり。
そんなストレスのない元気な牛たちの原乳から、
風味豊かでコクのある「北海道クリーム」は作られます。

●きめの細かさは随一。フルーツとの相性も抜群
シャンティ時の安定性に重きをおいた生クリーム。
ナッペもしやすいため、デコレーションケーキも可能です。
また、フルーツとの相性もバツグンなので、
ピュレを混ぜ込んだムースなどにも最適な北海道クリームです。

北海道クリームシリーズの中でも軽やかなので、
生クリームをついつい多めに使ってしまいがちの
デコレーションケーキでも、重さを感じさせない仕上がりに。