パーティの主役を努める祝菓子を新提案
体長35cmの鯛はずっしりアップルパイ！

小麦やバターを丁寧に幾重にも折りたたんだ自慢のパイ 生地に、素材を生かしながら煮たりんごと、アーモンド プードルの生地を包んで焼き上げた香ばしいアップルパイ。

"古典を参考に"と島田シェフ自ら金沢の和菓子屋さんの落雁 から探してきた型というその姿は実にトラディショナルで荘厳。
手にするとずっしり重厚感があり、頭から尻尾までぎっしりと 中身の詰まった様子が持っただけでもわかるほどです。

「めでたいパイ」のルーツは、フランスの伝統的な祝い菓子 ガレット・デ・ロワ。島田シェフが、絵心と遊び心を駆使し考案 した日本の新しい祝い菓子です。
姿も中身も味も立派で、眺めているだけでもなんだが嬉しい気 持ちになってくる、おめでたい席にふさわしいまさに「めでたい」 パイ。誕生日や還暦祝い、お食い初め、結婚パーティなどいろいろな祝福の場や、楽しいパーティにぜひ この「鯛」をご用命ください。